このブログでも時折登場する
清水区の両河内の頑固茶師… いやいや凄腕茶師（笑）の
片平さん。下の写真に息子さんのジロー君と写ってる人です。
この片平さん、ただの頑固な農家さんじゃないのです(^^)
先日発行された「料理通信 9月号」の「日本茶最前線」という
特集の中で大々的に紹介されています。凄いね、片平さん＾＾！
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保守的な茶農家さんが圧倒的に多いなか、この片平さんは
革新的な農家さん。
そんな片平さんの茶園を、世界的に有名なパティシエ、ピエール・エルメ氏が
訪れるという記事です（すご～いっすね！）
片平さんのお茶への愛情とこだわり、手のかけようはハンパない！
お茶の話しをしている時の笑顔がとても素敵な
人なんです。
記事にも出ていますが、お茶もワインと同じ嗜好品。
すごく似ている部分が多いです。
ワインを選ぶ時のように、こだわりを持って選ぶ人をもっと増やしたいなぁ！
と思うボクなのでした＾＾
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コメント (16)
こんにちは
頑固なだけでは、前に進まない
革新的なだけでも、伝統は失われる。
この方みたいな人がいるから
私たちは、美味しいお茶が
飲めるのですね。
日本茶が世界的に広がるといいですね。
投稿者: 僧兵 | 2009年8月 8日 15:04
日時: 2009年8月 8日 15:04
すごいことですよね～
やっぱりこの方のようなプロの方のこだわり、凄いの一言です。日本茶がよりもっと世界に羽ばたきますね！
投稿者: みんなニコニコ医療食のよっしー | 2009年8月 8日 17:54
日時: 2009年8月 8日 17:54
こんばんは。
達人ですね。こういう方がいると日本もまだまだ大丈夫だと安心します。＾＾
こだわりの業師、そんな方のお茶を販売しているなかむさんもこだわりのお茶屋さんですね。＾＾V
美味しそうなお茶がたくさんありますね。
HPに飛んでみました。＾＾
美味しいお茶を少しづつ買える。
私好みの販売方法です。＾＾V
やっぱり日本人はお茶ですよね ＾＾ｖ
投稿者: ぽてちよ | 2009年8月 8日 20:22
日時: 2009年8月 8日 20:22
農家を訪ねてゆく熱心さがなかむさんですよね。
娘さんが可愛いお茶娘姿
いいなあ～
投稿者: 加藤忠宏 | 2009年8月 8日 21:05
日時: 2009年8月 8日 21:05
なかむさん、おはようございます。
いいですね！
とことんこだわる、手のかけ方が半端ない！
そんな人の作ったお茶を飲んでみたいです。
やっぱり基本は本物。
勉強になります！
ありがとうございます！！！
投稿者: パンツ屋 | 2009年8月 9日 06:39
日時: 2009年8月 9日 06:39
お早う御座います
いつも有難う御座います
凄い事ですね～～
素朴な本物
応援したいですよね♪
姫様のおててアンヨ茶娘姿
全て可愛いです。
投稿者: cotton母 | 2009年8月 9日 06:59
日時: 2009年8月 9日 06:59
こんばんは。
僕も買いましたよ！お茶を飲むでけではなく食べる。
今までは抹茶以外は葉っぱの天ぷらくらいしか無かったのに。パティシエって想像力豊かなんですね～。驚きます。
少しでもリーフのお茶って言うのが浸透してくれたら幸いです。
投稿者: じろ～ | 2009年8月 9日 19:12
日時: 2009年8月 9日 19:12
■僧兵さん
おはようございます！
＞頑固なだけでは、前に進まない
＞革新的なだけでも、伝統は失われる
本当にその通りですね(^^)
お茶は日本の文化に近いものが
あるので伝統的なことと新しいこととの
うまい融合がガギですよね！
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:08
日時: 2009年8月10日 09:08
■よっしーさん
おはようございます！
＞プロの方のこだわり
世の中の流れに沿った
こだわりを何年にも渡ってやり続ける
っていうことはすごいですよね(^^)
＞日本茶がよりもっと世界に
ボクもそう願っています♪
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:13
日時: 2009年8月10日 09:13
■ぽてちよさん
おはようございます！
＞こういう方がいると日本もまだまだ大丈夫だと安心します。
世界に誇れる技術、精神ですね(^^)
＞HPに飛んでみました。＾＾
ありがとうございます。
少しずついろんなものをっていうのは
今の流れですよね！
＞やっぱり日本人はお茶ですよね ＾＾ｖ
そう思ってくれる人が増えるといいのですが(^^)
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:21
日時: 2009年8月10日 09:21
■加藤先生
おはようございます！
＞農家を訪ねてゆく熱心さがなかむさんですよね
農家の方ってホント個性的で
魅力的な人が多いです(^^)
その魅力を使えるのがボクらお茶屋さんの
仕事の1つじゃないないかと
思っています＾＾
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:25
日時: 2009年8月10日 09:25
■パンツ屋さん
おはようございます！
＞とことんこだわる、手のかけ方が半端ない！
その人の人間性がでるところですよね(^^)
＞やっぱり基本は本物。
ものがあふれえている時代だから
こそ本物を作る力、感じる感性が
必要になるのでしょうね(^^)
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:29
日時: 2009年8月10日 09:29
■cotton母さん
おはようございます！
＞素朴な本物
味わいも1級品です(^^)
＞姫様のおててアンヨ茶娘姿
ちょっと前の写真なのですが、
子供の成長ってホント早いなぁって
思うばかりですｗ
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:36
日時: 2009年8月10日 09:36
■じろーさん
おはようございます！
記事にさせてもらいました(^^)
世界的に有名な人が日本茶に興味を
もってくれるって言うのは
心強いですね＾＾
世界に注目されるきっかけの1つに
なればいいですね！！
投稿者: なかむ | 2009年8月10日 09:42
日時: 2009年8月10日 09:42
こんばんは☆
すごいですね！
世界的に注目させる方が日本にいるって
誇りですね(＾＾)
投稿者: 延本石油の嫁 | 2009年8月10日 22:43
日時: 2009年8月10日 22:43
■延本石油の嫁さん
おはようございます！
＞世界的に注目させる方が日本にいるって
凄い農家の方だと思います。
日本茶が益々世界で注目されて
くれたらなぁっと思っています(^^)
投稿者: なかむ | 2009年8月11日 08:00
日時: 2009年8月11日 08:00